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談?wù)勂髽I(yè)應(yīng)該如何做好團膳管理？

如今，福州團膳管理已成為全社會普遍關(guān)注的焦點。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。那么企業(yè)應(yīng)該如何做好團膳管理呢？【了解詳情】

進行食堂管理中突然停水如何處理？

福州食堂管理的發(fā)展烹飪技術(shù)的目的是為了利用它為人民服務(wù)，這個道理是眾所周知的。但合理、充分地利用烹飪技術(shù)，不少食堂還未做到，造成了不必要的浪費。【了解詳情】

談?wù)剬W(xué)校食堂外包具有什么特點？

福州學(xué)校食堂外包堅持好材做好飯，每一份食材都來自安全生產(chǎn)基地，從食材源頭采購到供應(yīng)儲備運輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。【了解詳情】

掌握福州食堂托管的5大戰(zhàn)略

隨著消費者的消費標(biāo)準(zhǔn)日益明確化，降價、打折等促銷方式已經(jīng)打動不了顧客的心，反而會降低餐廳在顧客心目中的位置。而福州食堂托管已經(jīng)引起了各個企業(yè)的重視和關(guān)注，那么在進行托管的時候要知道哪些戰(zhàn)略呢？【了解詳情】

淺析提高員工食堂外包的管理方案

福州員工食堂外包深受眾多客戶關(guān)注，以一切食品符合飲食安全為尺度，在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下。【了解詳情】