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  • 餐飲管理的制度化管理應注意什么?

    餐飲管理的制度化管理應注意什么?

    餐飲飯店的員工管理制度化仍然不可或缺。自古以來,中國就有一句話叫“無規(guī)矩,無圈子”。一般來說,管理必須以這些“規(guī)則”為前提。因此,餐飲酒店在使用該系統(tǒng)管理員工時,應該遵循以下幾點【了解詳情】

  • 營養(yǎng)配餐的在日常生活中有多重要?

    營養(yǎng)配餐的在日常生活中有多重要?

    飲食在我們的日常生活中的重要性,詳細很多人都是知道的,而營養(yǎng)配餐是很多人每天要考慮的問題,只有營養(yǎng)均衡的配餐才會使得人們的身體更加的健康,所以它的重要性可想而知。今天立品小編就為大家介紹一下南平家庭營養(yǎng)配餐知識,包括不同人群的配餐原則。【了解詳情】

  • 工廠食堂承包廚房安全事項

    工廠食堂承包廚房安全事項

    1、食品特別是家禽、肉類和牛奶等,必需徹底煮熟才干食用。所謂徹底煮熟是指使食物的一切部位的溫度至少到達70℃。【了解詳情】

  • 選擇工廠食堂承包是公司最省心省力的做法

    選擇工廠食堂承包是公司最省心省力的做法

    不過需要提醒的是,想要讓企業(yè)員工對于餐飲有著更高的滿意度,想要以美味留住員工,一定要注意,在團膳承包的抉擇上,必須要多花一些光陰,你應當去懂得一下究竟哪一個食堂承包企業(yè)它的各方面表現(xiàn)比較【了解詳情】

  • 膳食承包中素食和葷食的成效

    膳食承包中素食和葷食的成效

    1.素食中含有較多的粗纖維,它雖不是營養(yǎng)物質(zhì),卻是人體安康所必需的。由于纖維素能促進胃腸爬動,加強消化和排泄功用,協(xié)助身體快速排泄代謝廢物,減少人體對有毒物質(zhì)的吸收,降低發(fā)病率。【了解詳情】

  • 說說餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

    說說餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

    今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的發(fā)展勢頭,行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時,市場競爭也將更加激烈,市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯,競爭焦點將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營手段、管理水平等方面。【了解詳情】

  • 淺析怎樣加盟特色餐飲

    淺析怎樣加盟特色餐飲

    有時單一的飲食種類總是讓人心生厭倦,很多吃貨們在外就餐時會選擇更加新鮮獨特的美食種類,于是在餐飲市場就衍生出了各地特色餐飲,而想要經(jīng)營特色餐飲生意的話,就需要把握這個原則。【了解詳情】

  • 餐飲管理服務菜品更新及員工儀容要求

    餐飲管理服務菜品更新及員工儀容要求

    餐飲管理服務擁有許多思維敏銳的業(yè)內(nèi)人士對菜進行研究,開發(fā)、設(shè)計了很多不同形式和種類,風格迥異的材料,使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同。頭發(fā)要經(jīng)常清洗,指甲不能太長,應經(jīng)常注意修剪。一般不得留胡須??谇粦皶r洗刷,保持清潔;不能濃妝艷抹,不宜用香味濃烈的香水。【了解詳情】

  • 談談營養(yǎng)配餐里面都有哪些類別

    談談營養(yǎng)配餐里面都有哪些類別

    福州營養(yǎng)配餐是一種科學健康的飲食方式,它以科學的營養(yǎng)理論為指導,建議對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入【了解詳情】